Té de trufa

Hola a todos!

Hoy vengo con otro té. Si, últimamente he comprado muchos, pero es que bebo mucho té y en la oficina se me estaban agotando las reservas... En esta ocasión he ido a mi tienda habitual de Tarragona chas chas, y he cogido:

Té Negro de Trufa

Té negro, dulce de nuez de macadamia, cacao y trozos de chocolate blanco

Está delicioso! He llegado a la conclusión de que los tés rojo y negro son mis preferidos. Cuando pruebo un blanco, o verde, no me apasionan tanto. Este sí me gusta tomármelo por las mañanas, por ejemplo. Para cambiar de los típicos rojos, que aunque muy buenos y sanos, siempre da gusto cambiar a otros sabores.

Os espero en la siguiente entrada.

Té Verde - Deseo

Hola a todos!

Hoy vengo con un nuevo té para mi colección. Té verde, Deseo. ¡Menudo nombre! La mar de sugerente.

Ya sabéis que tengo una tienda de confianza en pleno Tarragona, Chas Chas Te, y hace poco pregunté por un nuevo té verde para degustar. Me llevé 50 gramos de este rico té que contiene: Té verde Chun Mee, almendra, canela, coco y caléndula.

Bolsita con Té Deseo

 Os enseño la bolsita que compré, de 50 Gramitos para probar, y a continuación, el contenido.

Contenido Deseo

Es dulce pero sin ser empalagoso. Para mi gusto no necesita azúcar, que es lo que mata siempre el sabor de los tés, y es ideal para después de comer.

Hoy ha sido una entrada muy cortita, de esas express que nos gustan tanto.

Hasta la próxima!

Living in London - Salón de té

Hola a todos!!!

Hoy vuelvo con uno de esos sitios chulis para llevar a las amigas o para ir con la parejita. En este caso, y como ya sabéis que soy una enamorada del té, nos fuimos a un salón de té con un toque muy 'London' en pleno corazón de Madrid.

Sandwiches, scones y tartas inglesas en un colorido y alegre salón de té con tienda de productos ingleses.

Dirección: Calle de Sta Engracia, 4, 28004 Madrid

Teléfono: 913 19 79 58

Busqué en internet algún sitio para tomar un rico té. Me encanta conocer sitios nuevos así que tiré de google y busqué salones de té. Ojo! que si poner "teterías" te encuentra sitios mas orientados a "cachimba" y "Rollo Árabe", que también me chifla. Para esta ocasión no era esa mi intención, era mas "Rollito London", así que de entre la larga lista de salones de té que hay en Madrid, me decanté por este.

La zona en la que está esta cafetería es preciosa. Se puede ir dando un paseo por estos rincones de Madrid y llegar a un bonito local con esta fachada:

Cartel de Living london

Vistas del interior del local.

Nada más entrar, tienes una tienda con productos típicos "British". Pero si lo que quieres es degustar, y no comprar, accedes por la pasarela que podéis ver en la foto y llegas a la barra y al salón de té.

Me he metido en su perfil de Facebook (click aquí) de donde he sacado alguna fotillo. (algunas veces me da vergüenza sacar la cámara delante de todo el mundo, así que estas dos fotos que pongo a continuación, son propiedad de Living in London y las podéis ver en su página de FB, junto con muchas más)

 https://www.facebook.com/167889093418635/photos/ms.c.eJw1ytsNADEIA8GOTji8TP~_N5QTkyxqtEcmCqxqohQ~;jatPHli5CS401MZbnbB9b1z8O5f5dTnep5~_ieuIQBGgk~-.bps.a.167891516751726.1073741827.167889093418635/167891593418385/?type=3&theater

https://www.facebook.com/167889093418635/photos/ms.c.eJw1ytsNADEIA8GOTji8TP~_N5QTkyxqtEcmCqxqohQ~;jatPHli5CS401MZbnbB9b1z8O5f5dTnep5~_ieuIQBGgk~-.bps.a.167891516751726.1073741827.167889093418635/167891533418391/?type=3&theater

Ahora, sigo con las mías :)

Detalle de los azucarillos encima de la mesa.

Este fue un toque que me gustó muchisimo. Porque ahí ya estaban todos los tipos de azúcar que una persona puede poner en el café o en el té. Los manteles, de tela, hacen juego con la pintura y decoración de las paredes.

Detalle de la ventana y el diseño de la pared

 Todo el local tiene este color morado con flores blancas. A nosotros nos tocó justo al lado de la ventana. Tienen puestas algunas flores para que le dé color a la vista del patio.

Detalle de las paredes

 A modo de decoración tienen colgados delantales típicos británicos, y lamparas y cerámicas vintage.

El salón

El salón es pequeño, pero acogedor. En algún momento, sobretodo al entrar, puedes sentirte algo agobiado por la cantidad de mesas y sillas que hay, pero increíblemente no estuvimos pegamos a los demás. Es solo en el momento de pasar a tu mesa. También tienen mesitas altas redondas justo frente a la barra.

Ahora vamos a por la degustación.

La carta tiene un sinfín de tipos de tés y de infusiones. Es una de las mas extensas que he visto hasta la fecha.
No solo tiene tés, puedes desayunar, merendar o cenar allí. Así que tiene desde pastas inglesas tradicionales a sandwiches elaborados.

Nosotros fuimos a merendar, así que nos decantamos por dos tés y unas galletitas con mantequilla para compartir.

Consumición

El té lo sirven en tetera metálica y da para dos tazas.
En mi caso elegí "First love": Gotas de chocolate, zarzamora y trozos de fresa




En el caso de mi acompañante, "Pakistani": canela, jengibre, cardamomo, clavo y pimienta

Por lo que nos dijeron, este último es muy demandado por los hombres.

Detalle de taza

Detalle de taza

Galletitas de mantequilla inglesas

Las galletas estaban de muerte deliciosas :) (que este es un blog serio!) una cantidad ideal para merendar y no terminar empachado. Que hay que cuidarse!

Consumición

Así que, como podéis ver, la merienda fui muy buena, sana  (porque el té, como ya he dicho en innumerables ocasiones es muy sano) y en un ambiente muy acogedor.





Espero que os haya gustado la entrada de hoy.

Os espero en la siguiente!

El Té - 1ª Parte - El Origen

Hola a todos!

Hace poco publiqué un post sobre el cargamento (y nunca mejor dicho) de té que compramos en mi oficina. Si no lo habéis visto os recomiendo que lo veáis: El gran placer del té

Os voy a contar algunas cositas sobre esta bebida tan saludable y que es la segunda mas bebida en el mundo.

El Origen

El té es una bebida antiquísima que se remonta a miles de años atrás, por lo tanto es bastante complicado dar con el origen exacto de esta combinación entre hierbas y agua. Como no, cuando algo no se sabe con certeza se entra en el mundo de los rumores y las leyendas. 

China - Se dice que un emperador, sofocado por el calor, se resguardó a la sombra de un árbol mientras calentaba agua. Fruto del azar, unas hojas del árbol fueron a parar al agua recién hervida. Tras esto, el emperador bebió el agua mezclada con las hojas y quedó impresionado por el sabor y su efecto. Rápidamente, se hizo con mas ejemplares de ese árbol ya que ordenó plantarlo para poder tener más de esas hojas. Dice la leyenda, que de esto hace ya 5000 años.

Japón - Dice la leyenda que un príncipe japonés tuvo una pesadilla. En dicha pesadilla veía a todas las mujeres con las que había estado en el pasado. Arrepentido, decidió que no podía volver a tener ese sueño y para ello decidió no volver a dormir. Como era de esperar, las ganas de dormir llegaron al cabo de un tiempo y mascó las hojas de un arbusto que hicieron que no volviera a cerrar los ojos para dormir, permaneciendo de esta manera, despierto. 

Pero todo esto, no son mas que leyendas, que bien podrían ser ciertas como no serlo. Aún así y si nos ceñimos a los hechos y a la historia, se sabe con certeza que el té se consumía en China desde el siglo XXVII a.c. Así que creo que se acierta si se piensa que el origen está en Asia, donde tuvo una gran expansión principalmente por sus beneficios en la salud y como remedio medicinal. 

Después, el té llegó al resto de países mediante el transporte y el comercio. Tras muchos años, por fin llegó a Europa de la mano de Vasco de Gama. 

Si te ha gustado, puedes dejar comentarios ;) 

Si conoces mas sobre el origen del té o si te sorprende, también puedes opinar. 

Hasta la próxima!

El gran placer del té

Hola a todos! 

Una de las cosas que mas me gustán es tomar un buen té. No me gusta el café y no tengo vicios, así que una persona tan sana como yo sólo podía aficionarse a algo como el té. 

Empecé por lo típico, alguna tetería ocasional... alguna infusión en casa. Ir a algún bar y mientras los demás piden café, pedir un té por acompañar... Vas cogiendo gusto a esa bebida y al final empiezas a apreciar matices, sabores y beneficios. 

En mi trabajo somos varios los aficionados al té. Sin ir mas lejos, uno de las grandes aficionados es mi jefe. Otra de las grandes amantes de esta bebida es mi gran compi de penas o como también nos hacen llamar "el Dream Team" ;)

Por cosas de la vida, hay una pequeña tienda de té que me chifla y que además tienen productos de calidad. Su ubicación? Tarragona. 

Su página web: ChasChas 

A mi la tienda me parece monisima.Es pequeña, acogedora y con una gran variedad de accesorios.

Normalmente compro en la tienda un par de tés que suelo tomar y que son mis preferidos: 

Esbeltic: Té rojo Pu erh, naranja, vainilla y fresa

Almendra caramelizada: té verde, canela, almendras y flor de lima

También lo llevo para algunas personas del trabajo, pero en esta ocasión ha dado la casualidad de que hasta dentro de unos meses no me pasaré por la zona, así que decidimos pedirlo por la web y este fue el resultado: 

Pedido hecho un jueves a las 15:30h. 

Pedido recibido en Madrid a las 11:00 de la mañana del día siguiente. 

No está mal... 

 Tés de muestra que hemos probado ya. Están buenisimos.

 Un poquito de historia del Té

Sandia: Té verde, sandia e hibisco

Super dulce!  

Además, tiene figuritas de azucar con forma de cerditos.:P

Este Té verde era para mi jefe ;) Me ha dicho que está fenomenal. 

Según la web de la tienda, cito: "Cosechado en Shizuoka, en las laderas del monte Fujiyama, donde se produce la mitad del té de Japón. La hoja de una estructura fina y frágil, tiene un color verde brillante. La infusión, intensa, deja un sabor largo en boca, con marcado aroma de alga marina, ideal para quien aprecia el "gusto del mar"

Arándanos rojos, manzana, piña, papaya, limón, hierba luisa y pétalos de flores

El que menos me ha gustado de todos. El sabor es un "rebuelto de todo" y no termino de cogerle el punto. Estamos pensando que quizá podríamos sacarle partido mezclandolo con té verde a secas. Todavía no hemos experimentado. 

Té rojo Pu-Erh, piña, papaya, naranja y pétalos de flores.

Uno de los que mas me han gustado y que se va a convertir en uno de mis favoritos junto al Esbeltic. 

Té rojo Pu-Erh, naranja, vainilla y fresa.

Sin duda mi favorito.

Unos cuantos como se puede apreciar... :) Se nos fue un poquito la cabeza a la hora de coger té. Eso sí... no os creaís que no lo vamos a gastar. Esto se va a agotar en muy poco tiempo.

En resumen, quedamos muy contentas y satisfechas del pedido.En próximas compras seguro que adquirimos los que nos venieron de prueba ;)

Hasta la próxima!

Salón de Té - Vailima

Hola a todos,

Hoy os escribo porque quiero contaros dónde estuve el domingo pasado. En pleno corazón de Madrid, llegando a la puerta de Alcalá nos encontramos con un saloncito de té de esos denominados "cuquis". Al menos a mi me lo pareció y me encantó.

Estoy hablando de: Vailima - Salón de té

Nada mas entrar pensé... tiene una decoración tipo jardín. Muy "Parisien" donde te sientas en sus mesitas de campo y sillas de forja decoradas y disfrutas del ambiente, de los oroles del té, y de la visión de su reposteria.


Con una variedad de Tés que te deja aturdido, me decanté por un té verde de frutos del bosque. La verdad es que estaba delicioso. Aún así, me quedé con ganas de probar una de sus infusiones. Tienen gran variedad de Té negro, verde, rojo, infusiones... así que imaginaos mi cacao mental. Quería probar todos!.

Esencias de jazmín y tés tìpicos orientales hacen que tengas que pedir consejo a la camarera para poder degustar alguna de sus especialidades.

Ya que estás en un sitio como este, y donde con solo ver la barra con la reposteria hace que tu boca empiece a pedir a gritos un pedazo de dulce, me decanté por un cake de la abuela, con glaseado de limón.
Porciones generosas que hacen que puedas compartir el poste sin sentir esa sencación de que te vas a quedar sin postre de un momento a otro.

Para los que no solo sean fans de los tés, este local también tiene menú del día, carta de salados, y brunch. Yo personalmente no descarto ir algún sábado, domingo o festivo para probar la carta de brunch y por un precio que creo que es bastante asequible. 18€

Lleno de gente, ambiente tranquilo, donde poder hablar sin oler el aliento del que está sentado en la mesa de al lado, intimidad. iluminación íntima sin llegar a ser penunbra. Buen trato, calidad y buen precio en pleno centro de Madrid.

Un sitio que nada mas entrar por la puerta me enamoró al instante.