El Té - 1ª Parte - El Origen

Hola a todos!

Hace poco publiqué un post sobre el cargamento (y nunca mejor dicho) de té que compramos en mi oficina. Si no lo habéis visto os recomiendo que lo veáis: El gran placer del té

Os voy a contar algunas cositas sobre esta bebida tan saludable y que es la segunda mas bebida en el mundo.

El Origen

El té es una bebida antiquísima que se remonta a miles de años atrás, por lo tanto es bastante complicado dar con el origen exacto de esta combinación entre hierbas y agua. Como no, cuando algo no se sabe con certeza se entra en el mundo de los rumores y las leyendas. 

China - Se dice que un emperador, sofocado por el calor, se resguardó a la sombra de un árbol mientras calentaba agua. Fruto del azar, unas hojas del árbol fueron a parar al agua recién hervida. Tras esto, el emperador bebió el agua mezclada con las hojas y quedó impresionado por el sabor y su efecto. Rápidamente, se hizo con mas ejemplares de ese árbol ya que ordenó plantarlo para poder tener más de esas hojas. Dice la leyenda, que de esto hace ya 5000 años.

Japón - Dice la leyenda que un príncipe japonés tuvo una pesadilla. En dicha pesadilla veía a todas las mujeres con las que había estado en el pasado. Arrepentido, decidió que no podía volver a tener ese sueño y para ello decidió no volver a dormir. Como era de esperar, las ganas de dormir llegaron al cabo de un tiempo y mascó las hojas de un arbusto que hicieron que no volviera a cerrar los ojos para dormir, permaneciendo de esta manera, despierto. 

Pero todo esto, no son mas que leyendas, que bien podrían ser ciertas como no serlo. Aún así y si nos ceñimos a los hechos y a la historia, se sabe con certeza que el té se consumía en China desde el siglo XXVII a.c. Así que creo que se acierta si se piensa que el origen está en Asia, donde tuvo una gran expansión principalmente por sus beneficios en la salud y como remedio medicinal. 

Después, el té llegó al resto de países mediante el transporte y el comercio. Tras muchos años, por fin llegó a Europa de la mano de Vasco de Gama. 

Si te ha gustado, puedes dejar comentarios ;) 

Si conoces mas sobre el origen del té o si te sorprende, también puedes opinar. 

Hasta la próxima!

El gran placer del té

Hola a todos! 

Una de las cosas que mas me gustán es tomar un buen té. No me gusta el café y no tengo vicios, así que una persona tan sana como yo sólo podía aficionarse a algo como el té. 

Empecé por lo típico, alguna tetería ocasional... alguna infusión en casa. Ir a algún bar y mientras los demás piden café, pedir un té por acompañar... Vas cogiendo gusto a esa bebida y al final empiezas a apreciar matices, sabores y beneficios. 

En mi trabajo somos varios los aficionados al té. Sin ir mas lejos, uno de las grandes aficionados es mi jefe. Otra de las grandes amantes de esta bebida es mi gran compi de penas o como también nos hacen llamar "el Dream Team" ;)

Por cosas de la vida, hay una pequeña tienda de té que me chifla y que además tienen productos de calidad. Su ubicación? Tarragona. 

Su página web: ChasChas 

A mi la tienda me parece monisima.Es pequeña, acogedora y con una gran variedad de accesorios.

Normalmente compro en la tienda un par de tés que suelo tomar y que son mis preferidos: 

Esbeltic: Té rojo Pu erh, naranja, vainilla y fresa

Almendra caramelizada: té verde, canela, almendras y flor de lima

También lo llevo para algunas personas del trabajo, pero en esta ocasión ha dado la casualidad de que hasta dentro de unos meses no me pasaré por la zona, así que decidimos pedirlo por la web y este fue el resultado: 

Pedido hecho un jueves a las 15:30h. 

Pedido recibido en Madrid a las 11:00 de la mañana del día siguiente. 

No está mal... 

 Tés de muestra que hemos probado ya. Están buenisimos.

 Un poquito de historia del Té

Sandia: Té verde, sandia e hibisco

Super dulce!  

Además, tiene figuritas de azucar con forma de cerditos.:P

Este Té verde era para mi jefe ;) Me ha dicho que está fenomenal. 

Según la web de la tienda, cito: "Cosechado en Shizuoka, en las laderas del monte Fujiyama, donde se produce la mitad del té de Japón. La hoja de una estructura fina y frágil, tiene un color verde brillante. La infusión, intensa, deja un sabor largo en boca, con marcado aroma de alga marina, ideal para quien aprecia el "gusto del mar"

Arándanos rojos, manzana, piña, papaya, limón, hierba luisa y pétalos de flores

El que menos me ha gustado de todos. El sabor es un "rebuelto de todo" y no termino de cogerle el punto. Estamos pensando que quizá podríamos sacarle partido mezclandolo con té verde a secas. Todavía no hemos experimentado. 

Té rojo Pu-Erh, piña, papaya, naranja y pétalos de flores.

Uno de los que mas me han gustado y que se va a convertir en uno de mis favoritos junto al Esbeltic. 

Té rojo Pu-Erh, naranja, vainilla y fresa.

Sin duda mi favorito.

Unos cuantos como se puede apreciar... :) Se nos fue un poquito la cabeza a la hora de coger té. Eso sí... no os creaís que no lo vamos a gastar. Esto se va a agotar en muy poco tiempo.

En resumen, quedamos muy contentas y satisfechas del pedido.En próximas compras seguro que adquirimos los que nos venieron de prueba ;)

Hasta la próxima!

Cata de vino y curso de maridaje. Parte 1.

Hola a todos!

Hace unos días una de mis mejores amigas me pidió que fuera con ella a una cata de vino y curso de maridaje.
Reconozco que el vino es de las pocas bebidas alcohólicas que puedo soportar. No me gusta beber y bebo bastante poco. Pero si que puedo beber vino si es que es dulce o "flojito". Al menos eso es lo que yo decía siempre.

Dado que no tenia nada que perder, me fui con mi amiga. Era un regalo de su novio, pero el chico no pudo ir con ella por temas de trabajo, así que allí fuimos. Calle Fernandez de los Ríos 51. Nada mas llegar pensamos que nos habíamos confundido o que al pobre chico le habían timado porque era una tienda de ropa. Entramos y preguntamos. La dueña nos dijo que si. Que era ahí. que antes ese establecimiento era una tienda de productos Gourmet. Nos metió en la tienda y nos llevó hasta una puerta donde ponía "cata de vinos".

Era una habitación pequeñita, iluminada como si fuera un restaurante romántico con velas. Una lamparita era la única iluminación de la sala. Arcones de madera, mesitas de diseño antiguo, estanterias llenas de copas de cristal para vino. Una mesa enorme llena de platitos blancos con comida para picar: patatas fritas, aceitunas, chorizo, galletitas saladas; y para cada comensal dos copas de vino vacías.
Éramos 6 personas en total. y nos dispusimos unos enfrente de otros y el profesor presidiendo la mesa.
Era un hombre de mediana edad, gracioso y experto en vino. Hablaba muy despacio y eso me gusta en las personas. Las personas que no viven con prisa, que no tienen prisa en decir algo. Es como si no vivieran bajo el estrés matutino.

Empezó a hablar y lo primero que hizo fue contarnos cosas del corcho. Esta parte me la perdí un poco dado que llegamos tarde. Lo que nosotras pudimos escuchar de verdad fue todo lo que siguió. Empezó a hablar de los vinos jóvenes, de los crianza. Del vino tinto, y del blanco. de las uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot_Noir... Los aromas del vino. Sus mezclas de sabores y texturas. 

He pensado que podría hacer un pequeño resumen de todo lo que aprendí en esas dos horas y media. ¿Os parece bien? Creo que es un mundo muy interesante y que sería una idea estupenda.

Crearé varios post y este es el primero. Empezaremos por el motivo por el que las botellas de vino se colocan en horizontal o incluso boca abajo.

Las botellas de vino se ponen en horizontal. El motivo es por la presión. No tiene nada que ver (o no al menos todo) por el corcho. Si las ponemos en posición vertical hacia arriba, la presión puede hacer que el corcho se deteriore. Sin embargo si las ponemos en posición horizontal o incluso boca abajo, además de que el corcho estará húmedo, la presión no hará que el corcho salga disparado ya que al estar en horizontal la presión la hará en el cristal.

El próximos post hablaré de mas cosillas que aprendí sobre el vino. Una cultura que me parece que es fascinante.